Forum de voyage

Ah le Vietnam, ses habitants, ses paysages, ses bruits....

Et moi donc...peur etre à ma retraite...

oui mais le plus embetant c'est qu'un étranger ne peut pas acheter de maison la bas

je trouve que tous les pays asiatiques sont paisibles. Quand je rentre de voyage d un pays asiatique j ai remarque que j etais plus zen, qu un voyage en amérique du sud. Ils sont zens et ils nous le transmettent. Je suppose qu au vietnam c est pareil. Cela doit etre sympathique.

J ai fait le japon et bali en Indonésie. Les gens sont super gentilles. Ils ne sont pas enervés comme en amérique latine. Ils aiment rendre services, d ailleurs au Japon, j y suis allé grace au faite que j ai une amie japonaise, elle me disait que les japonais ne sont pas super ouvert car quand tu leur demande un renseignement c est comme un défi, ils ne veulent pas te laisser en plan, alors il cherche une solution avec toi, et vraiment au Japon, y de quoi se sentir perdu.

Pour les inconditionnels du Vietnam, voilà d'autres liens:

http://julien.mammouth.free.fr/vietnam/vietnam_main.htm
http://www.photo-vietnam.com/
http://vietnam.reciproque.net/vietnam_1024.htm
http://www.bourlingueurs.com/vietnam/index.htm

Bonne consultation.

salut Shiva
je vais a Bali en Octobre prochain pourrais tu me faire un petit tupo et me dire ce qu'il y a a faire et a voir merci

Pour vous en mettre plein les mirettes, voilà quelques vidéos sur le Vietnam :

http://www.voyage-vietnam-tangka.com/videos/videos.php

Merci pour l info olivier. Je vais aller faire un ptit tour.

Tout à fait Willou, allez au Vietnam, vous ne serez pas déçus !!!!

J'ai trouvé une recette appelée Cao Lau :

Pour 12 personnes:
1 kg de Riz Parfumé
200 grs germes soja frais
50grs saindoux
500grs de porc maigre
1 CAC de 5 épices
300 grs de gambas crues
2 paquets de Bun (nouilles de riz)
100grs de cacahuètes hachées
1 botte de ciboule
300grs de blanc de poulet
3 oignons blanc
Assaisonnement ( glutamate,poivre,sel,2 bouillons de volaille)


PREPARATION
Dans un Wok, faire revenir les morceaux de porc coupés en lanières,les blancs de poulet,idem,,3 oignons blancs coupés émincés,bouillon de volaille, cuire 10 minutes à découvert,feu moyen. Ajoutez les gambas nettoyées et décortiquées, cuire 10 mn environ, hors du feu ajouter les germes de soja,remettez sur feux vif 2 mn couvrez,puis laisser de côté.
Préparez votre riz parfumé,cuire et tenir au chaud,préparer et cuire
le Boûn, puis égoutter. Cuire le Boûn dans une poêle tres chaude, présenter dans un plat ovale, le lit de pâtes, dresser au dessus les viandes et les gambas, ajouter cacahuètes hachés, oignons chinois, coriandre, assaisonner Nuoc Man,sauce de soja,purée de piment, un peu de jus de citron, accompagner de riz. Si l'on est allergique aux cacahuètes, remplacer par des graines des sésame grillées.

Le Cao Lau est un plat de nouilles au porc.

Voilà où j'ai trouvé la recette : http://www.forums.supertoinette.com/rec … o_lau.html

Autre recette de Cao Lau :

Ingrédients :

porc

oignons, ail, batons de citronelle, piment, sel, poivre, sucre, huile, ciboulette, oignons verts, concombre

salade, feuilles de menthe, fleurs de bananiers, soja, nouilles de riz

Recette :

1) broyer l'ail, couper la citronelleet les oignons en petits morceaux, mélanger un peu d'ail, la citronelle et les oignons et ajouter sel, poivre, sucre et piment ainsi que la viande. Arroser de sauce soja et laisser macérer une heure

2) Faire frire l'ail et la viande 2 minutes dans un peu d'huile

3) couper alors la viande en fines lamelles et remettre le tout dans la poêle avec un peu d'eau et attendre l'ébullition.

4) Faire bouillir de l'eau dans une casserole et réchauffer très rapidement le soja et le disposer dans des bols avec salade, feuilles de menthe et fleurs de bananier

5) Réchauffer les nouilles de riz en les passant dans l'eau bouillante

6) couper les oignons verts en petits morceaux et le concombre en rondelles pour décorer le bol

Je connais une vietnamienne je lui demanderai la recette