Forum de voyage

Merci Lotilia pour ce voyage dans le sud ouest, superbe région française, pas très loin de chez moi (Corrèze) ; évidemment, les photos du festival de Mirande ne sont pas sans rappeler l'ouest...américain !

Il y a des photos que j'aime bien, en particulier des villes, avec quel appareil prends tu ça?

Et la légendaire gastronomie du sud ouest : pas une petit photo de cassoulet à nous mettre en ligne !
J'aime beaucoup les photos du festival country (comme quoi Olivier, il en faut pour tous les goûts), le far west en pleine france profonde ! Quel contraste ! Je ne connais aucun des chanteurs que tu as cité : sont ils connus ? De ce coté ou de l'autre coté de l'Atlantique. De très jolies photos pour un voyage dans une des régions sympathiques de la France (mais ne le sont elles pas toutes ?)

Lotilia, merci pour ce joli carnet de voyages qui me sert aujourd'hui à inscrire le Tarn dans mes pérégrinations futures ! J'aime beaucoup les photos de paysages, et notamment deux qui n'ont pas de commentaires => elles sont superbes de par le cadrage et la sérénité qui se dégage !

Ah, et j'avais oublié, j'aime aussi la partie "vaches landaises", ça ressemble un peu aux courses de vachettes que j'avis vues dans le Gard quand j'étais petite. C'était des petites vaches ou teauraux camarguais qui étaient dans l'arène et il fallait attraper les cocardes qu'il y avait entre les cornes de la bêtes. C'était très rigolo, un peu dangereux pour ceux qui s'y risquaient (des amateurs!) mais très sympa à voir et évidemment pas de picadors ni de matadors, ce n'est pas la corrida.
Au fait si, Cock Robin, j'ai entendu parler !

Bonjour,
Merci pour cette balade dans le sud ouest et nous rappeler qu'il n'est pas toujours besoin de partir à l'autre bout du monde pour se régaler !!
En lisant le chapitre sur Mirande, je comprends mieux l'attrait que peut avoir pour toi l'Ouest américain
Et comme le sud ouest sans le canard, ne serait pas le sud ouest, voici une recette de magret séché pour contribuer au joli carnet de Lotilia :
Dans un plat creux, poser le magret sur un lit de gros sel et le recouvrir, toujours, de gros sel.
Couvrir de film et 24h dans le bas du réfrigérateur.
Le lendemain, bien essuyer le magret afin d'enlever le sel et le poivrer généreusement, la surface doit être grise.
Envelopper le magret poivré dans un linge puis le suspendre dans un endroit sec pendant 3 semaines. (Le bas du réfrigérateur peut faire l'affaire)
Passé ce délai, détailler le magret en tranches fines et déguster tel quel à l'apéritif (avec un petit Tariquet!), sur des rondelles de pomme de terre à l'ail tièdes ou encore dans une salade...
Ne pas enlever la graisse qui donne son parfum au magret.
Gourmandise impossible à rater
Bon appétit

Ps: Si le Ouaibmaitre trouve cette intervention déplacée, il peut bien entendu la supprimer !!

Hum... ........c'est mon homme qui va être trés interessé , c'est lui qui fait la cuisine et il adore m'engraisser ! D'ailleurs le magret fait parti d'une de ces préparations qu'il me concocte souvent avec des pêches et du miel ou avec des myrtilles , un vrai régal ! Alors merçi Willou pour cette recette !!

Je ne suis pas restée assez longtemps pour passer en revue toutes les activités ( comme le festival de jazz de Marciac par ex ) mais c'est vrai je n'ai pas eu le temps de m'ennuyer ! En ce qui concerne ma ligne , pas de problèmes...je me dépense suffisament au boulot !! Je vois que je suis chanceuse , mon mari n'est pas cuisinier de profession mais il reussit tout ce que je lui demande de faire ( surtout des patisseries et des plats " allègés" comme la tartiflette !! ) mais non je ne proposerais pas de le prêter , ni de le louer , je ne suis pas aussi généreuse que Fabrice moi !