Les routes du Ladakh, Carnet N°1 - Photo n°22

Entre 8 000 et 10 000 repas sont servis tous les jours par des bénévoles (les touristes qui veulent se rendre utile sont également les bienvenus). Les repas sont servis dans des assiettes en métal avec des compartiments appelés "thali", qui servent à séparer la nourriture, notamment la galette de pain, la soupe aux lentilles (dahl) et le dessert.