Balade en Aveyron - Photo n°79

Suivant qu'elle soit concave ou convexe, la coquille est soit un élément de décoration ou un signe du passage des pèlerins sur la route de Compostelle. Traditionnellement mais sans fondement réel au moins pour le Moyen Age, elle est supposée indiquer des auberges (sauf s'il s'agit d'une auberge de la Coquille) ou des maisons d'anciens pèlerins. En 1513, les statuts de la confrérie Saint-Jacques de Toulouse font obligation aux confrères de marquer le linteau de leur porte avec une coquille. Si le confrère change de maison ou si la coquille est rompue, il doit remettre cette coquille.